두께 20mm로 손질한 최상급 한우 우족입니다.
우족은 진하고 깊은 국물맛이 일품으로 고기를 함께 즐길 수 있어 옛날부터 임금의 건강을 위한 수라상에 족편,
족장 등으로 올라갈 만큼 뛰어난 영양분을 가지고 있습니다.
특히 한우 우족은 산모들이 출산 후 젖이 잘 나오지 않거나 출산으로 약해진 뼈의 칼슘을 보충하기 위해 찾았던
음식으로 젤라틴과 칼슘 성분이 풍부해 무릎관절, 허리, 골다공증 예방에 좋고 기력 회복에 뛰어난 음식입니다.
프레쉬리더 한우 우족은 유백색 뼈 단면에 속살이 꽉 차 있고, 핑크 빛을 띤 최고 등급 우족으로 진한 국물이 잘
우러나고 영양이 풍부해서 몸이 허약한 사람에게 몸의 기운을 돋우는 보양식으로 이용하면 좋습니다.
Freshleader’s Check Point
한우 우족
뼈 단면이 유백색으로 속살이 꽉 차있음는
우족탕, 보양식 등으로 추천
냉동보관
Freshleader’s Tip&Talk
우족을 센 불로 팔팔 끓이면 거품과 잡내가 올라오는데, 끓는 물에 두세 번 잡내를 제거한 후 끓여 주세요.
Freshleader’s Recipe
우족 조리법
RECIPE
1. 우족을 푹 고을 때는 물을 가득 넣고 끓이지 말고 냄비에 2/3 정도 물만 넣고 끓여주세요.
2. 중불에서 여섯 시간 정도 푹 고와 주고 물이 줄면 뜨거운 물을 부어서 보충해주시면 됩니다.
3. 처음에는 국물이 뽀얗지 않고 맑은 느낌이나 재탕하면 우유빛 국물이 우러나옵니다.
보관방법 : 영하 18℃이하 냉동 보관하세요.
신선함이 중요한 과일, 채소, 활수산, 정육 등 신선식품과 가공식품 그리고
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한우 우족 1kg12,900
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